Mes de Mayo, buen tiempo ¿a quién no le apetece una propuesta fresca? 
Es el mes ideal para el terraceo, apetece mucho estar al aire libre y algunas propuestas gastronómicas funcionan muy bien para cuando empieza a apretar el calorcito
 
¿Has notado ya que tus clientes empiezan a demandar platos frescos, ligeros y saludables?
 
 

Terraceo en Mayo, apuesta por platos frescos, ligeros y saludables para tu carta con The Veggie Solutions

Propuestas gastronómicas originales o simplemente sabrosas, elaboradas con productos de nuestra familia The Veggie Solutions, esta vez del catálogo de Vegalia. Como siempre, puedes encontrarlas en nuestro buscador de rectas para profesionales, MYCHEF, a tu servicio de manera gratuita:
 
  1. Milhojas Veggie, una combinación espectacular, gracias a la pasta Wanton crujiente, el Loncheado de finas hierbas Vegalia y Grana Padano en lascas, aderezado al gusto del Chef. Facilísimo de preparar a coste unitario de menos de 1€
  2.  La Green Salad, un básico siempre apetecible. Esta receta está basada en el loncheado de espárragos de Vegalia combinado con brotes verdes, palmitos, flores de brécol, corazones de alcachofa y algunos ingredientes exóticos, toque de la casa... descúbrela en nuestro MyCHEF. Una buena idea como plato al centro o primer plato, con un coste en cocina que apenas supera 2,7€
  3. Terminamos con el original Asparagus Toast: Sobre un pan de centeno, nuestro chef ha combinado unos brotes tiernos con tomate seco laminado, el loncheado de espárragos de Vegalia y un aderezo sabroso a base de Salsa de Parmesano y Oliva negra picada... muy mediterráneo... Por 1,99€ tienes una propuesta gastronómica, currada, original y la mar de sabrosa
 
Son perfectas para renovar tu carta o menú esta primavera, pruébalas antes de que te adelante la competencia... 
Recuerda: están todas disponibles en MYCHEF, el buscador de recetas para cocinas profesionales, elaboradas por nuestro Chef Ejecutivo, Danny Hawthorn. Además de ser una auténtica fuente de inspiración, están todas escandalladas, para que puedas reproducirlas fácilmente y, desde el primer momento, tengas el control de tu cocina, de tu negocio. 
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¡Feliz finde!