👉 Ensaladilla rusa: el clásico que nunca falla
La ensaladilla rusa es una de esas recetas que no pasan de moda y, además, puede ser una aliada perfecta para los menús de alta rotación. ¿Por qué? Porque es versátil, rentable, lista para servir y con gran aceptación por parte del cliente.
Te proponemos integrarla en distintos momentos del servicio:
🔹 Como tapa en barra, con un emplatado atractivo o en formato monoración.
🔹 Como parte de un plato combinado o acompañamiento fresco.
🔹 En formato bocadillo frío para take away o delivery.
Listas para servir, irresistibles para repetir: las ensaladillas que funcionan.
🥄 Tres variantes de ensaladilla que marcan la diferencia
En Campofrío Smart Solutions apostamos por recetas versátiles, sabrosas y pensadas para la operativa real de los negocios HORECA. Aquí te dejamos tres opciones listas para triunfar:
🐟 Ensaladilla con atún
Una versión clásica y siempre ganadora. El sabor equilibrado del atún combinado con una base cremosa y bien ligada convierte esta receta en un imprescindible en cualquier barra o servicio rápido. Ideal para tapas, raciones o como base de pintxos.
🦀 Ensaladilla de cangrejo y piña
Refrescante, suave y sorprendente. La combinación del toque dulce de la piña con el sabor delicado del cangrejo hace de esta ensaladilla una opción perfecta para cartas más atrevidas o menús veraniegos. Muy recomendable para caterings o buffets.
🍢 Pintxo Donostiarra
Nuestra versión más gourmet. Un formato ideal para la alta rotación, que permite mantener una presentación cuidada y un sabor intenso. Perfecto para incorporar en servicios ágiles o como aperitivo en eventos.
✅ Ahorra tiempo, evita mermas y mantén siempre la misma calidad.
Una solución gastronómica práctica y rentable para negocios con mucho movimiento y que se adaptan a diferentes públicos y estilos de carta.
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Ensaladilla en tres versiones, una solución para cada momento del día.
