Claves del Informe Foodservice AECOC · Aplicadas al día a día de la cocina profesional

1️⃣ Tecnología y digitalización

La tecnología deja de ser un “extra” para convertirse en una herramienta operativa clave: control de inventarios, reducción de mermas y mejora de la eficiencia del equipo. Digitalizar procesos es ganar tiempo y margen.

2️⃣ Conveniencia y delivery

El consumidor busca soluciones rápidas, accesibles y sin fricciones. La conveniencia ya no es solo delivery: es adaptar formatos, procesos y cartas a nuevos momentos de consumo.

La conveniencia no va de correr más, sino de servir mejor.

3️⃣ Comunicación y fidelización

Las marcas que conectan son las que aportan valor más allá del precio. Programas de fidelización, experiencias y propuestas claras que fomentan frecuencia y recurrencia.

4️⃣ Nuevos conceptos y líneas de negocio

Formatos híbridos, automatización y nuevos puntos de venta amplían las oportunidades de crecimiento. El informe demuestra que diversificar bien es una palanca de rentabilidad.

5️⃣ RSC y sostenibilidad

La sostenibilidad se traduce en decisiones prácticas: reducción del desperdicio, inclusión y eficiencia de recursos. Impacto positivo y rentabilidad ya van de la mano.

Gestionar mejor hoy es asegurar el negocio de mañana.

6️⃣ Think outside the box

Mirar a otros sectores inspira nuevas soluciones. Innovar no siempre es inventar, muchas veces es adaptar ideas que ya funcionan.

En Campofrío Soluciones de Hostelería compartimos esta visión: soluciones pensadas para facilitar la operativa real, ayudar a gestionar mejor y acompañar al hostelero en un entorno cada vez más exigente.

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