Nuevas referencias para reforzar la carta del profesional
Seguimos avanzando en la evolución de nuestra propuesta para la hostelería profesional. Nuestro objetivo es sencillo: ofrecer referencias que ayuden al restaurador a construir una carta más sólida, diferenciada y fácil de trabajar en cocina.
Entre las novedades presentadas destacan tres líneas que responden a necesidades muy concretas del sector: experiencia gastronómica, continuidad de producto y soluciones que facilitan el día a día del restaurante.
Viva Italia: una experiencia italiana completa
La cocina italiana sigue siendo una apuesta segura en muchas cartas. Con el nuevo concepto Viva Italia reforzamos nuestra propuesta para que los restaurantes puedan construir un menú italiano auténtico, desde los antipasti hasta los platos principales.
A referencias que ya forman parte de nuestra oferta —como Gran Pizzella o los productos de Fiorucci— se suman nuevas incorporaciones que completan la experiencia. Dentro de esta propuesta destacan las pastas rellenas congeladas y salsas RANA, junto con la Burrata Parrota, referencias que aportan sabor, textura y autenticidad italiana con una ejecución sencilla en cocina.
El resultado es una propuesta pensada para ofrecer calidad y experiencia gastronómica sin complicar la operativa del restaurante.
Viva Italia reúne referencias de alta calidad para construir una experiencia italiana completa en carta
🥩 Más opciones para completar la carta
También ampliamos la gama de cortes frescos de ibérico, con referencias muy demandadas en restauración como secreto, pluma, presa y solomillo, junto con propuestas diferenciales como el rack de cerdo con costillas peladas.
Cortes reconocidos por el consumidor que permiten reforzar la carta y mantener continuidad en la oferta incluso en momentos de menor disponibilidad en el mercado.
🔥 Soluciones gastronómicas para el día a día
Otra de las líneas que seguimos reforzando es la de soluciones gastronómicas, pensadas para facilitar el trabajo en cocina sin renunciar a calidad ni atractivo en carta.
Entre las novedades destacan los torreznos, una tendencia cada vez más presente en restauración, junto con referencias como el mini cachopo, el pollo kebab, la hamburguesa Cornflakes o las alitas de pollo.
Propuestas versátiles que combinan rotación, facilidad de ejecución y valor gastronómico.
Nuevos cortes de ibérico y soluciones gastronómicas diseñadas para reforzar la carta y facilitar la operativa diaria.
